農園 マカウバデシーマ農園
煎り具合 中深煎り
味の傾向 酸味が少なく軽めな味わい
おすすめポイント 酸味の苦手な方へ
所有：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ
・所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市
・標高：1,000m
・環境特性：ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、
収穫時期に雨が降らない。その為、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させ
ても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ない。
酸味の苦手な方におすすめしています。
グァテマラか深煎りの豆は酸味が少な目です。
粉に挽いて時間がたつと酸っぱくなっていってしまいます。