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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/" /><modified>2026-03-06T02:59:10+09:00</modified><entry><title>らくだの家ブレンド</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=182459872" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=182459872</id><issued>2024-09-05T17:44:42+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:18:27Z</modified><created>2024-09-05T08:44:42Z</created><summary>＜ブレンドイメージ＞　
酸味も苦みもほどよくあり、よくある一般的な味わいだが、他所とはちょっと違うなと思ってもらえるような質の高さ。

＜特徴＞　　　　　　
・酸味控えめの飲みやすい味。
・幅広い方に無難に美味しく飲めそうなブレンド。


当店の喫茶用...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[＜ブレンドイメージ＞　
酸味も苦みもほどよくあり、よくある一般的な味わいだが、他所とはちょっと違うなと思ってもらえるような質の高さ。

＜特徴＞　　　　　　
・酸味控えめの飲みやすい味。
・幅広い方に無難に美味しく飲めそうなブレンド。


当店の喫茶用のブレンドです。

]]></content></entry><entry><title>ホンジュラス</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=181049010" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=181049010</id><issued>2024-05-25T18:57:37+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:19:33Z</modified><created>2024-05-25T09:57:37Z</created><summary>煎り具合　 中深煎り

＜特徴＞
・かすかな酸味の中間的な味わい
・際立った特徴があるわけではないですが、マイルドで安心できるコーヒー。

＜生産者情報＞
【サンミゲル・デ・セルグアパ集落】
・所在：コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　 中深煎り

＜特徴＞
・かすかな酸味の中間的な味わい
・際立った特徴があるわけではないですが、マイルドで安心できるコーヒー。

＜生産者情報＞
【サンミゲル・デ・セルグアパ集落】
・所在：コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落
・入港：2025年11月
・標高：1,600-2,000m程度
・品種：ティピカ、IH90
・精製：農家ごとに小型ウェットミル設備で精製
]]></content></entry><entry><title>エチオピア　浅煎り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=178775184" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=178775184</id><issued>2023-12-27T17:54:01+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:20:52Z</modified><created>2023-12-27T08:54:01Z</created><summary>煎り具合　　浅煎り

＜特徴＞
・オロミア州の非水洗式（ナチュラル）です。
・華やかな香りの際立つ浅煎りコーヒーです。
＜生産者情報＞
名称：ゴロ・ベデッサ。
所有：メクリア・メルガ 
所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウ...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　　浅煎り

＜特徴＞
・オロミア州の非水洗式（ナチュラル）です。
・華やかな香りの際立つ浅煎りコーヒーです。
＜生産者情報＞
名称：ゴロ・ベデッサ。
所有：メクリア・メルガ 
所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
標高：2,400m
降雨量：1,800mm-2000mm/年
気温：18〜25℃
納入農家：180人・平均耕地2ha未満
開花：1月&#12316;2月
収穫：11月後半&#12316;1月下旬、手収穫後チェリー選別
乾燥：アフリカンベッドにて21-25日の天日乾燥



]]></content></entry><entry><title>鯉のぼりブレンド</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=178342904" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=178342904</id><issued>2023-11-26T18:16:12+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:22:29Z</modified><created>2023-11-26T09:16:12Z</created><summary>＜ブレンドイメージ＞　　
しっかり苦めのビターチョコレート風味。
深煎り中心の配合。

＜特徴＞　　　　　　
・しっかりとした苦味の濃厚な味わい
・ビターチョコレートを目指した風味。
・中国の故事で、竜門と呼ばれる滝を多くの魚が登ろうと試みたが鯉のみが...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[＜ブレンドイメージ＞　　
しっかり苦めのビターチョコレート風味。
深煎り中心の配合。

＜特徴＞　　　　　　
・しっかりとした苦味の濃厚な味わい
・ビターチョコレートを目指した風味。
・中国の故事で、竜門と呼ばれる滝を多くの魚が登ろうと試みたが鯉のみが登り切り、竜になることができたことにちなんで「鯉の滝登り」が立身出世の象徴となったそうです。

元気がでそうな味わいです。
]]></content></entry><entry><title>グァテマラ 深煎り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=178309156" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=178309156</id><issued>2023-11-24T18:39:49+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:24:37Z</modified><created>2023-11-24T09:39:49Z</created><summary>煎り具合　 深煎り

＜特徴＞
・深煎りなので苦みがあります。当店の商品の中で一番深く焙煎しております。
・ダークチョコレートのような苦味が特徴的な豆です。

＜生産者情報＞
サンタカタリーナ農園
</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　 深煎り

＜特徴＞
・深煎りなので苦みがあります。当店の商品の中で一番深く焙煎しております。
・ダークチョコレートのような苦味が特徴的な豆です。

＜生産者情報＞
サンタカタリーナ農園
]]></content></entry><entry><title>淹れ分ブレンド</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=177992546" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=177992546</id><issued>2023-11-06T18:38:56+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:31:13Z</modified><created>2023-11-06T09:38:56Z</created><summary>味のイメージ　１１月のおすすめブレンドとして連想。
　　　　　無理やり感のあるブレンドですが無難にまとまる感じの味わいです。
煎り具合　 中深煎り〜深煎り中心

＜特徴＞
・南米のコーヒーで構成したブレンド。「11」といえば「イレブン」、「イレブン」とい...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[味のイメージ　１１月のおすすめブレンドとして連想。
　　　　　無理やり感のあるブレンドですが無難にまとまる感じの味わいです。
煎り具合　 中深煎り〜深煎り中心

＜特徴＞
・南米のコーヒーで構成したブレンド。「11」といえば「イレブン」、「イレブン」といえば「サッカー」、「サッカー」といえば「南米」。というわけで南米のコーヒーのブレンドです。
・酸味少なめで飲みやすい感じです。

]]></content></entry><entry><title>タンザニア　浅煎り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=176709161" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=176709161</id><issued>2023-08-21T18:53:20+09:00</issued><modified>2026-02-01T01:38:14Z</modified><created>2023-08-21T09:53:20Z</created><summary>煎り具合　 浅煎り

＜特徴＞
甘い果実のような香りとキリッとした酸味が特徴です。
ピーベリー（丸豆）で通常のフラットビーン（平豆）に比べて小粒です。

＜生産者情報＞
・所在：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
・農園主：ミハエル・ゲルケン
・標高...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　 浅煎り

＜特徴＞
甘い果実のような香りとキリッとした酸味が特徴です。
ピーベリー（丸豆）で通常のフラットビーン（平豆）に比べて小粒です。

＜生産者情報＞
・所在：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
・農園主：ミハエル・ゲルケン
・標高：1,760−1,950m
・栽培：殺虫剤は使用せず、最小限のミネラルと肥料を与えている。

ブラックバーン農園はオルディアニ山の西側斜面に位置し、その南端はンゴロンゴロ自然保護区である。農園（コーヒー農地と森林部分）には、ライオン、バッファロー、エレファント、ヒョウをはじめ様々な野生動物が訪れる。

]]></content></entry><entry><title>ルワンダ　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=174413661" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=174413661</id><issued>2023-04-27T17:50:46+09:00</issued><modified>2026-02-21T09:32:05Z</modified><created>2023-04-27T08:50:46Z</created><summary>煎り具合　 中深煎り

＜特徴＞
・当店の隠れ人気コーヒー。かすかな酸味と甘みのある味わいが特徴です。
・コクと甘味と後味のきれいさもあり良いコーヒーです。ルワンダのコーヒーは設備も近代化してきて品質がかなり向上しています。

＜生産者情報＞
・所在：...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　 中深煎り

＜特徴＞
・当店の隠れ人気コーヒー。かすかな酸味と甘みのある味わいが特徴です。
・コクと甘味と後味のきれいさもあり良いコーヒーです。ルワンダのコーヒーは設備も近代化してきて品質がかなり向上しています。

＜生産者情報＞
・所在：西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ギテガ地区
・集落（ヒル）：カビナナ
・標高：1815-2087m
・品種：ブルボン
]]></content></entry><entry><title>???準備中</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=173751008" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=173751008</id><issued>2023-03-25T11:44:24+09:00</issued><modified>2026-02-25T12:06:04Z</modified><created>2023-03-25T02:44:24Z</created><summary>業務用　２ｋ　500gづつ
業務用　２００ｇ　１０個
</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[業務用　２ｋ　500gづつ
業務用　２００ｇ　１０個
]]></content></entry><entry><title>カフェインレス　メキシコ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=173313819" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=173313819</id><issued>2023-02-27T09:55:09+09:00</issued><modified>2026-02-01T02:11:56Z</modified><created>2023-02-27T00:55:09Z</created><summary>煎り具合　中深煎り

＜特徴＞
・かすかな酸味とほのかな苦みが特徴です。
・カフェインレス独特の香りが少なく、もともと味のしっかりしている良質な豆です。
＜生産者情報＞
・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合
・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区ア...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　中深煎り

＜特徴＞
・かすかな酸味とほのかな苦みが特徴です。
・カフェインレス独特の香りが少なく、もともと味のしっかりしている良質な豆です。
＜生産者情報＞
・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合
・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ自治区サントゥアリオ村

＜脱カフェインの製法＞
【デカフェ処理】
現在日本で流通しているカフェインレス生豆の処理方法は主に3つあります。
1. ウォータープロセス
2. 超臨界CO2
3. 液体CO2
この豆はウォータープロセスでメキシコのDescamex社(マウンテンウォーター)となります。

]]></content></entry><entry><title>ペルー　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=167247813" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=167247813</id><issued>2022-03-18T18:49:08+09:00</issued><modified>2026-02-21T09:26:06Z</modified><created>2022-03-18T09:49:08Z</created><summary>煎り具合　　中深煎り
＜特徴＞
・すっきりとした味わいでコクも豊かな豆です。苦味と酸味のバランスも半々くらいと良く、後味の良さが特徴です。
・農園指導員研修で農園管理を学んだウィルダーさんの農園。

農園名：フェスパ
生産者：ウィルダー・ガルシア
所在...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　　中深煎り
＜特徴＞
・すっきりとした味わいでコクも豊かな豆です。苦味と酸味のバランスも半々くらいと良く、後味の良さが特徴です。
・農園指導員研修で農園管理を学んだウィルダーさんの農園。

農園名：フェスパ
生産者：ウィルダー・ガルシア
所在：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
標高：1,700-2,000m
品種：カツーラ
収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫
精製：発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥：ビニールテント付の乾燥棚
ドライミル：脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター

]]></content></entry><entry><title>東チモール　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=153151631" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=153151631</id><issued>2020-08-27T16:01:31+09:00</issued><modified>2026-02-01T02:13:41Z</modified><created>2020-08-27T07:01:31Z</created><summary>煎り具合　　中煎り

＜特徴＞
・さわやか＆やさしい味わいで、さっぱりと飲めるコーヒーです。すっきりして甘味があるので、軽めなコーヒーがお好きな方にオススメです。

＜生産者情報＞
【レブドゥ・レテン】
・生産者：レブドゥ・レテン集落の生産者グループ（...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　　中煎り

＜特徴＞
・さわやか＆やさしい味わいで、さっぱりと飲めるコーヒーです。すっきりして甘味があるので、軽めなコーヒーがお好きな方にオススメです。

＜生産者情報＞
【レブドゥ・レテン】
・生産者：レブドゥ・レテン集落の生産者グループ（11世帯23圃場）
・所在：エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村レブドゥ集落
・標高：約1,480m
・圃場面積：14.0ha（レブドゥ・レテン生産グループ合計）
・収穫期：6-9月
・収穫：生産者による手摘み、収穫したチェリーから赤実を手選別



]]></content></entry><entry><title>エチオピア　ナチュラル　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=144463039" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=144463039</id><issued>2019-07-18T18:50:29+09:00</issued><modified>2026-02-01T10:17:34Z</modified><created>2019-07-18T09:50:29Z</created><summary>煎り具合　　中煎り

＜特徴＞
・独特の甘い香りの強いコーヒーです。甘みのある酸味が特徴的です。

＜生産者情報＞
【ゴロ・べデッサ ドライングステーション】
・所有：メクリア・メルガ 
・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[煎り具合　　中煎り

＜特徴＞
・独特の甘い香りの強いコーヒーです。甘みのある酸味が特徴的です。

＜生産者情報＞
【ゴロ・べデッサ ドライングステーション】
・所有：メクリア・メルガ 
・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
・標高：2,400m
・収穫：11月後半&#12316;1月下旬、手収穫後チェリー選別
・乾燥：アフリカンベッドにて21-25日の天日乾燥

エチオピアコーヒーにおいてイルガチェフェが最高峰と言わるときもありましたが、グジも遜色ないです。
]]></content></entry><entry><title>惡女ブレンド</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=137030844" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=137030844</id><issued>2018-11-16T15:24:28+09:00</issued><modified>2026-02-01T10:18:53Z</modified><created>2018-11-16T06:24:28Z</created><summary>＜味のイメージ＞　苦みと甘い魅惑的な香りが複雑に絡み合ったような風合い

＜煎り具合＞　　深煎り中心

＜特徴＞
・独特の香りと苦味が特徴的なブレンドです。
・複雑な香りの魅惑のブレンド。苦い思い出・・・、ではなく苦い味わいです。</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[＜味のイメージ＞　苦みと甘い魅惑的な香りが複雑に絡み合ったような風合い

＜煎り具合＞　　深煎り中心

＜特徴＞
・独特の香りと苦味が特徴的なブレンドです。
・複雑な香りの魅惑のブレンド。苦い思い出・・・、ではなく苦い味わいです。]]></content></entry><entry><title>忍耐のブレンド</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=134035784" /><id>https://mameyamato.shop-pro.jp/?pid=134035784</id><issued>2018-08-06T18:23:09+09:00</issued><modified>2026-02-01T10:20:20Z</modified><created>2018-08-06T09:23:09Z</created><summary>配合　　　深煎り中心
煎り具合　 深煎り中心

＜特徴＞
・強めの苦味が特徴的な深煎りブレンド。
・8月の暑い時のブレンド。暑い時の方が暑い飲み物を飲んだ方がいいといわれます。冷たい飲み物ばかり飲んでいると体調を崩しやすいです。
外気温とあまりにもかけは...</summary><author><name>自家焙煎珈琲豆販売「珈琲豆屋大和」</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[配合　　　深煎り中心
煎り具合　 深煎り中心

＜特徴＞
・強めの苦味が特徴的な深煎りブレンド。
・8月の暑い時のブレンド。暑い時の方が暑い飲み物を飲んだ方がいいといわれます。冷たい飲み物ばかり飲んでいると体調を崩しやすいです。
外気温とあまりにもかけはなれたぐらい冷房をきかせすぎるのはよくないでしょう。
・商売的にもこの季節は忍耐の時期ではあります(+_+)。
]]></content></entry></feed>