ケニア 

煎り具合  深煎り

<特徴>
・かすかな酸味と熟したような味わいで、甘いダークチョコレートのような香りが特徴的なコーヒーです。
・「ファクトリー」が小規模生産者からチェリーを買い取って加工し、委託で生豆にしてオークションを介して輸出業者に販売しています。
加工も多岐にわたり、輸出品ということで一貫した意思疎通が大切ですが、国ごとにいろいろありますし難しいところではあります。
アフリカ系のコーヒーはひとくくりにはできないですが好きです。

<生産者情報>
・設立:1964年
・所在:キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ
・所属農協名:New Ngariama農協
・所属農家数:ファクトリー周辺の約1800名
・加工場:カワムンギ ファクトリー
・栽培品種:SL28・SL34・Ruiru11
販売価格 1,200円(税込)

 100g200g
豆のまま
粉に挽く
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