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ケニア　

煎り具合　　深煎り

＜特徴＞
・かすかな酸味と熟したような味わいで、甘いダークチョコレートのような香りが特徴的なコーヒーです。
・　「ファクトリー」が小規模生産者からチェリーを買い取って加工し、委託で生豆にしてオークションを介して輸出業者に販売しています。
加工も多岐にわたり、輸出品ということで一貫した意思疎通が大切ですが、国ごとにいろいろありますし難しいところではあります。

＜生産者情報＞
【カラツファクトリー】
・所属農協名：Gitwe農協
・ファクトリー所在：キアンブ郡GatunduSouth地区Ndaragu区
・ファクトリー標高：1,883ｍ
・所属農家数：
　Gitwe農協の所属メンバー数は800名程度。そのうち700名程度が実際に活動。
・栽培品種：SL28、34で99%、Ruiru11 が1％
販売価格 1,300円(税込)

 100g200g
豆のまま
粉に挽く
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