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コロンビア深煎り

煎り具合　　　　　　　　　深煎り　

＜特徴＞
・香ばしく苦味が強いので、苦いコーヒーがお好きな方にオススメです。
・コーヒーの味は銘柄の違いより、煎りの違いで左右されます。浅煎りは酸味が強くて深煎りは苦味が強いです。

昨年１２月入港の倉庫に残っていたコロンビアということで、新しく入荷はほぼないとのことです。

・ハイブリッド品種で出やすい渋みや酢酸を思わせるきつい風味
・過完熟やダブルファーメンテーションなどの過剰な発酵工程による発酵臭や酸質

これらがベースの風味となっており、米国や日本のマイクロロースターを中心にフルーティーなコーヒー、個性のあるコーヒーとして高く評価されてしまっていることが大きな要因です。ラフに栽培して加工で誤魔化せる楽な生産が高値で取引されるため、求める品質のコロンビアの生産は大変厳しいとのことです。
販売価格 1,460円(税込)

 100g200g
豆のまま
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