ホンジュラス200g

販売価格 1,100円(税込)
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豆OR粉

農園      Mi Felicidad
煎り具合      中深煎り
味の傾向      かすかな酸味の中間の味わい
おすすめポイント   飲みやすい優しい感じです
所在:コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落
生産者:Jose Angel Vasquez
収穫期:2月~5月
標高:1,600-2,000m程度
収穫・精製:農家ごとに手収穫
農家ごとに小型ウェットミル設備で精製。乾燥についてはベッドでのスロードライが指導されている。
精製:発酵槽を用いたウォッシュト
品種:ブルボン
この地域も標高が高く、質の高いコーヒーを生産できる環境ではあったものの、アクセスの悪い奥地であることから、知識も資材も、流通網も整っていませんでした。輸出業者指導の下、
品質向上に取り組み、質の高いコーヒーに仕上がっています。
 また、植え替えもすすんでおらず、このロットは在来種のブルボンです。
   

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